Narodil som sa na Novom Zélande, ale moji rodičia – môj otec je Francúz a moja mama je Írka – ma prvých pár rokov života vychovávali v Paríži. Za ten čas som si so starými rodičmi vytvoril naozaj úzke puto. Trávil som s nimi veľa času v kuchyni a stal som sa posadnutým pečením; Veľmi živo si pamätám tie vône a pocity.
Späť v Aucklande som piekla, piekla a piekla celé detstvo až do puberty. Torty sa stali mojou vecou a začala som rozvíjať svoj vlastný štýl, ale nemala som v úmysle založiť si pekáreň, tak som išla na univerzitu. Absolvoval som pár stáží v architektonických firmách a veľmi ma fascinoval aj svet interiérového dizajnu. Ale ku koncu štúdia som si založila blog, kde som zdieľala recepty a ľudia sa vždy pýtali, či si nejaký môžu kúpiť. To mi vnuklo nápad začať podnikať. Už som sa zúčastňoval všetkých týchto večierkov a vernisáží, a to sa rýchlo zmenilo na to, že som k týmto veciam priniesol aj koláče. Slovo sa rozšírilo ako požiar a moje podnikanie sa cez noc rozbehlo. Vtedy som sa rozhodol začleniť spoločnosť a stať sa Cakerom – môj otec, keďže bol veľmi Francúz, sa snažil povedať „pekár“ a „koláč“ v jednej vete a vyšlo z toho ako „koláč“. vedieť meno je správne? To bolo ono.
KARIÉRA
Keď som prvýkrát začal Caker v roku 2010 ste mohli dostať tortu z dvoch pekární v Aucklande. Ponúkali vanilku, čokoládu a možno aj citrón alebo červený zamat a ja som prišiel s týmito koláčmi, ktoré boli plné ovocia, byliniek a korenia, a to je to, čo vtedy trh potreboval.
Do Los Angeles som sa presťahoval so sestrou, ktorá so mnou vlastní firmu, na konci roka 2019 s úmyslom založiť si tu aj pekáreň. Mojím plánom bolo vrátiť sa do Aucklandu každé dva mesiace, aby som udržal firmu. Potom zasiahol COVID-19 a my sme museli postaviť podnikateľský plán na hlavu a sústrediť sa na náš tortové súpravy .
Vzal som si recepty, ktoré som už vypracoval – ako kokosový malinový limetkový list, tmavú čokoládu espresso a mrkvový koláč – a upravil som ich tak, aby pekár musel pridať len niekoľko čerstvých mokrých ingrediencií. Chcel som, aby naše tortové súpravy boli pohodlné, ale tiež som chcel vytvoriť zvýšenú verziu tortových zmesí na trhu. Ingrediencie sú neuveriteľné a kvalitné a ani zďaleka nevyzerajú ako vaše typické koláčové zmesi. Balenie je tiež krásne, takže krabice môžete vystaviť vo svojej kuchyni.
V septembri, po desiatich rokoch fungovania, sme sa so sestrou rozhodli zavrieť našu pekáreň v Aucklande. Boli to jedny z najlepších rokov môjho života, ale bolo čoraz ťažšie viesť ho s láskou a oddanosťou, ktorú som od LA chcel. Zatvorenie pekárne bolo v konečnom dôsledku do istej miery osobným rozhodnutím a v skutočnosti som na moju sestru a ja veľmi hrdý, že sme to urobili. Uvedomili sme si, že skvelé veci nemusia trvať večne, a chceme vytvoriť priestor pre ďalšie úžasné veci, aby ožili.
V LA som mala to šťastie, že som piekla koláče pre skvelých ľudí, ako je Miley Cyrus. Som tiež porotcom filmu The Great Kiwi Bake Off, ktorý sa robí v rovnakom formáte ako 'The Great British Bake Off viete, o čom hovorím, pokiaľ ide o pečenie – a súprava je skutočne najkrajšia.
jordánsky koláčik
KRÁSA
Dokonca aj počas mojich najskurlivejších dní si absolútne, bez ohľadu na to, dám make-up a upravím si vlasy. To je to, čo mi pomáha cítiť sa lepšie. V líčení som veľmi odvážna. Nerobím kontúrovanie a podobné veci, ale používam veľa farieb a trblietok. Aj keď niečo vyzerá hrozne, poviem si: ‚Och, už to neurobím,‘ ale je zábavné vyskúšať niečo nové. Svet módy ma vo všeobecnosti skutočne inšpiruje a podobne ako pri mojich tortách a mojom podnikaní milujem vyniknúť a robiť niečo, čo posúva hranice. Chcem prelomiť formu, ako si možno myslíte, že vyzerá typický pekár. Oblečiem si šaty a podpätky Ricka Owensa, aby som upiekla tortu a je mi jedno, či sa to nezdá správne; to je to, čo chcem robiť.
STAROSTLIVOSŤ O KOŽU
Ráno mám celkom jednoduchú rutinu. Očistím si tvár veľmi horúcou handričkou, a keď je moja pokožka ešte trochu mokrá, aplikujem EltaMD UV denný širokospektrálny SPF 40 . Mám to veľmi rád. Nie je mastný a hneď ako ho nanesiete, už máte túto žiaru. Odtiaľ prechádzam priamo do makeupu.
V noci milujem Čistiaci prostriedok Eve Lom . Je tak neuveriteľne jemný k mojej pokožke a vôbec ma nezanecháva napnutú alebo suchú. Vonia tiež neuveriteľne - jemne kvetinovo s tónom eukalyptu - a milujem proces vmasírovania do pokožky. Každý druhý večer to striedam s Ultra jemný peeling na tvár La Roche Posay . Je to veľmi cenovo dostupné a tiež celkom jemné.
význam luminizéra
Každú druhú alebo tretiu noc aplikujem päť kvapiek Alpha H tekutá zlatá ruža s kyselinou glykolovou s vatovým tampónom. Dokonca aj keď ste si tak dobre vyčistili tvár, niekedy zistím, že na vatovom tampóne budú stopy make-upu, takže je uspokojujúce vidieť, ako sa odlupuje – a po použití naozaj žiarite.
Potom striedam noci s Eve Lom Radiance Repair Retinol a Alpha H tekuté zlaté polnočné reštartovacie sérum . Retinol je naozaj jemný a je dobrý na jemné linky pod očami. V minulosti som skúšal retinoly, ktoré boli príliš silné a spôsobili mi očistu, ale s týmto som tento problém nemal. To znamená, že počúvam svoju pokožku, a ak je citlivá, jednoducho ju vyčistím a potom hydratujem buď Hydratačný krém Eve Lom alebo Chanel Hydra Beauty Micro sérum – je extrémne hydratačný, ako už názov napovedá, a rozpustí sa vo vašej pokožke, ako keby ste si na ňu nič nedali.
Moja obľúbená pleťová maska je Hanacure All-In-One Facial — je to ten, ktorý sa stal virálnym, pretože sťahuje vašu pokožku tak pevne, že vám trochu skriví tvár. Tú dobrú polhodinu, čo ju necháš zapnutú, vyzeráš ako blázon – a trochu to bolí, pretože cítiš sťahovanie – ale keď si to zložíš, prisahám Bohu, máš ako tvár detskú zadnicu. je to divoké. A potom milujem DR. Hauschkov balzam na pery . Na rozdiel od iných kapiel, ktoré sa rozpúšťajú, zostáva na vašich perách celé hodiny – zrejme je to aj obľúbený balzam na pery Pamely Anderson. Dal som si ho tesne predtým, ako idem spať, a zobudím sa so stále navlhčenými perami.
Moja mama, ktorá je injekčná striekačka, mi robí botox zakaždým, keď príde do LA – zvyčajne len v zamračených vráskach a vráskach, pretože vždy žmúrim. Botox som si dal, keď som mal niečo po dvadsiatke. Moja mama mi to vždy navrhla ako preventívne opatrenie a naozaj sa mi to páči a súhlasím s ňou. Je to smiešne, pretože sa nemôžem mračiť, ani sa o to nesnažím, takže si istým spôsobom rád myslím, že botox zo mňa robí uvoľnenejšieho a šťastnejšieho človeka. [Smiech] Ako dieťa si moja mama robila na tvári veľa rôznych kozmetických procedúr a ja som z toho bol vždy trochu rozrušený. Ale ako som starol, hovorím si: ‚Čokoľvek ťa robí šťastným a cítiš sa v ňom dobre, rob to.‘ Nikto nemá právo súdiť ťa za zmenu svojej tváre.
BODY
Moje ruky sú tak suché pri všetkom pečení, ktoré robím. Naučil som sa, že jediná vec, ktorá môže bojovať proti suchu, je penenie Cetaphil Advanced Relief Lotion a spať v bavlnených rukaviciach. Pocit, že spíte v rukaviciach, nie je spočiatku dobrý, ale vaše ruky sú ráno osviežené. Tiež si s nimi nemôžete písať v posteli, takže je to dobrý spôsob, ako nepoužívať telefón. Je to ako digitálny detox. [smiech]
Moje obľúbené telové umývanie je Bioderma ABCDerm jemný čistiaci penivý gél , ktorý je určený pre bábätká. Zistil som, že voda v LA je taká krutá, že ma zbavuje pokožky pri každom sprchovaní, takže milujem veľmi jemné umývanie tela. Tiež milujem produkty francúzskej lekárne a Bioderma je moja obľúbená francúzska lekárenská značka. Ale nedávno mi došiel a používam Jemný čistiaci gél na vlasy a telo pre bábätká Mustela medzitým.
MAKEUP
Za make-upom, ktorý robím každý deň, nie je žiadny rým ani dôvod. Niektoré dni chodím spať s predstavou, čo chcem ráno robiť. Iné dni uvidím na Instagrame niečo, čo chcem vyskúšať. Niekedy sa inšpirujem novým produktom. Je to veľmi spontánne. To je môj džem.
Nikdy nepoužívam základ, len ten najmenší kúsok MAC Mineralize Skinfinish prírodný púder na tvár v Svetlo Plus . Na líčka milujem MAC Extra Dimension Blush . Mám super ružový odtieň cukrovej nite s názvom Do ružovej . Je to ako rozjasňovač a lícenka v jednom. Viete, ako sa hovorievalo usmievať sa a prikladať si to na jabĺčka na lícach? už to nerobím. V skutočnosti idem celkom blízko k očiam.
The NYX dlhotrvajúca tužka na pery v Piesková béžová je jediný produkt na pery, ktorý som tento rok nosil. Naozaj, toto je všetko, čo používam. Pery si olemujem a zafarbím a stačí mi doladiť farbu raz denne. Na 'Bake Off' som ani nenechala vizážistku, aby mi urobila pery. Povedal som si: ‚Neboj sa. Mám to.‘ Z času na čas môžem pridať trochu balzamu na pery, ale pery nie sú moje obľúbené. Pre mňa je to všetko o očiach.
Momentálne som posadnutá farebnou maskarou – len lacnými tubami L'Oreal . Možno áno Kobaltová modrá na mojich horných mihalniciach a Deep Green maskara na mojich spodných mihalniciach.
dobré samoopaľovacie prípravky
Fialová je moja obľúbená farba očných tieňov, pretože moje oči sú skutočne zelené - ale úprimne milujem všetky farby. Mám asi 30 nádob na očné tiene od MAC - robia najlepšie svetlé odtiene. Niektoré z mojich obľúbených sú Pripravený na párty , Smoky Mauve , kobalt , a Čo je to WIFI ? Niekedy ich oblečiem všetky naraz. Tiež mám Mothership IX: Huetopian Dream Palette od Pata McGratha. Má niekoľko odtieňov, ktoré majú viacrozmernú atmosféru. Napríklad ten fialový, ktorý milujem, vyzerá z jedného uhla ako modrý, ale z iného fialový. Nie som veľmi dobrý so štetcami, takže do nich vstúpim prstom a natriem tiene. A nepoužívam očný základ, pretože v skutočnosti som zistil, že tiene mi vydržia oveľa dlhšie bez akéhokoľvek produktu pod ním. Len som veľmi opatrný, aby som si najskôr nenavlhčil očné viečka a nenanášal SPF.
Samozrejme, nemôžete urobiť chybu klasickým vzhľadom. Dostal som sa do bodu, keď môžem urobiť mačacie oko za pár sekúnd. Počas bežného dňa si lemujem len vrchnú časť, ale niekedy podložím vrch aj spodok. To je celkom cool pohľad, pretože vďaka tomu vyzerajú vaše oči tak veľké. Používam Očná linka Urban Decay Perversion práve teraz, ale Celodenná očná linka Stila je môj obľúbený. Je tak dlhotrvajúci a tak neuveriteľne čierny.
Vlastne som už pár rokov pracoval na vlastných ceruzkách na oči. Projekt som odložil, kým som bol neuveriteľne zaneprázdnený, ale môj sortiment sa bude volať Eyesing, ako poleva na torty. Som v procese formulovania radu troch farieb, ktoré som dlho a ťažko hľadal, ale nemohol som ich nájsť. Jednou z nich je strieborná metalíza. Ostatné dva odtiene držím v tajnosti, kým ich neuvoľním, ale úplne mi zapĺňajú medzeru a dúfam, že ich ostatní ocenia.
Tiež som používal veľa nalepovacích kryštálov. Skvelá referencia pre mňa je „ Eufória .‘ Úplne sa mi páči to, čo na tej šou urobila vizážistka Donni Davy. nepoužil som ju nálepky na oči , ale použil som Simihaze . Sú tak zábavné.
VLASY
Mala som asi 17 rokov, keď som si začala farbiť vlasy. Prešla som od mojej krásnej prirodzenej blond k platinovej. Odvtedy som si farbila vlasy na každú farbu pod slnkom. Som brunetka asi päť rokov a tu sa cítim najviac. Rovnako veľa práce, ako si myslíte, že udržať blond vlasy, brunet vlasy je tiež veľa práce. Keď ste prirodzene super blondínka, vyzerá to, že trochu plešatí, keď prejdú korienky, takže musím zostať na vrchole každé štyri až päť týždňov. Idem k môjmu úžasnému priateľovi Ian Dorey a nikdy nikoho iného neuvidím.
Som Kérastase dievča skrz naskrz. Je to jediný rad produktov, ktorý pomohol mojim vlasom cez celé to peklo, ktorým som si ich prešla. Teraz som konečne v bode, kedy je to zdravé a je to vďaka nim Bain Satin šampón , Posledný vitálny kondicionér , a Tepelná ochrana Nectar Thermique . milujem ich Suchý šampón Fresh Affair , tiež.
spotené kravičky
VÔŇA
mal som na sebe Excentrické molekuly 01 možno 12 alebo 13 rokov. Je to v podstate vôňa bez vône – je to skoro, ako keby ste si nastriekali vodu – ale funguje to s vašimi feromónmi, takže na každom vonia úplne inak. Neviem, či to bude znieť správne alebo nie, ale vonia mi to ako bohatý človek. [Smiech] Ľudia to dosť často komentujú a stala sa mojou charakteristickou vôňou. Je tiež celkom cool, pretože ho môžete miešať a vrstviť s inými vôňami. V priebehu rokov som zistila, že ho s obľubou nosím Laboratórium pomarančového kvetu 27 . Milujem čisté vône a v tejto kombinácii nie je nič sladké ani príliš kvetinové.
rada nosím Aesopov deodorant aj ako parfum. Ak si niečo kúpite v ich obchode a dajú to do plátenného vrecka, vždy to nastriekajú týmto deodorantom. Raz som sa ich spýtal, aká je to vôňa, a kúpil som si ju. Skúsil som ho použiť ako skutočný deodorant, ale nefungovalo to pre mňa, takže namiesto toho urobím rýchly sprej pre drevitú vôňu.
WELLNESS
The Sprej na vankúš na hlboký spánok od spoločnosti This Works je veľmi silný a vážne ma knokautuje. Väčšinou je to levanduľa. Nie som najlepší spánok, ale spolu s Kvapky prírody Magnesium Citrate Drops , naozaj mi to funguje. Či je to placebo alebo nie, je mi to úplne jedno. Aj keď cestujem, beriem si ho so sebou.
Veľa som čítal o kolagéne a som si veľmi vedomý toho, že veda o ňom je rozdelená. Prechádzam fázami so svojou Vitálne vitamíny kolagénové kapsuly , a zisťujem, že keď ich pravidelne beriem, moje nechty sú oveľa tvrdšie a pevnejšie, ako keď ich neberiem. Na mnohých iných miestach naozaj nevidím rozdiel, ale rád by som si myslel, že ak to funguje na mojich nechtoch, musí to pomôcť aj mojim vlasom a pokožke.
— Ako bolo povedané Daise Bedollovej
Fotografoval Roxy Rodriguez v Los Angeles 23. júna 2023